Si vous cherchez une recette de lasagnes différente, plus légère que la version traditionnelle mais tout aussi gourmande, ces lasagnes blanches aux courgettes sans béchamel vont rapidement devenir un incontournable de votre cuisine. Grâce à une crème de courgettes maison parfumée au basilic, cette recette offre une texture incroyablement onctueuse sans avoir besoin de préparer une béchamel.
Le fromage fondant apporte un côté filant à chaque bouchée tandis que les fleurs de courgette donnent une touche raffinée. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, cette recette est parfaite pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou même pour préparer vos repas à l’avance.
Dans cet article, découvrez la recette complète, les astuces pour réussir vos lasagnes à tous les coups, ainsi qu’une version adaptée à l’Air Fryer.
Pourquoi préparer des lasagnes sans béchamel ?
La béchamel est délicieuse, mais elle demande du temps et ajoute beaucoup de matières grasses. En la remplaçant par une crème de courgettes, vous obtenez une lasagne :
- Plus légère.
- Plus digeste.
- Riche en légumes.
- Naturellement crémeuse.
- Pleine de saveurs.
Les courgettes mixées offrent une texture veloutée qui enrobe parfaitement les feuilles de lasagnes tout en conservant un goût frais grâce au basilic.
Temps de préparation
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson au four : 25 à 30 minutes
- Temps de repos : 10 minutes
- Temps total : environ 1 heure
Nombre de portions
Cette recette permet de servir environ 6 personnes.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion :
- Calories : 340 à 370 kcal
- Protéines : 18 g
- Glucides : 42 g
- Lipides : 12 g
Ces valeurs peuvent varier selon le fromage et les feuilles de lasagnes utilisés.
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagnes
- 12 à 15 petites courgettes ou 8 à 10 courgettes moyennes
- Quelques fleurs de courgette…
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