Quand j’ai envie d’un dessert léger, moelleux et tout simple à préparer, ce petit gâteau est l’une de mes recettes préférées. Il a une texture incroyablement douce, une jolie couleur dorée et une fraîcheur très agréable qui change des gâteaux classiques plus lourds.
Le meilleur dans cette recette ? Pas besoin de beurre ni de farine de blé, et la cuisson à l’Air Fryer permet de préparer un petit gâteau rapidement, sans avoir besoin de faire chauffer un grand four.
Avec sa texture presque fondante entre le flan et le gâteau léger, il est parfait au petit-déjeuner, au goûter ou lorsque l’on cherche simplement une petite douceur maison.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau léger à l’Air Fryer
Ce gâteau réunit tout ce qu’on aime dans une recette du quotidien : des ingrédients simples, une préparation rapide et un résultat très gourmand.
Il ne contient pas de beurre et ne nécessite pas de farine de blé. La base repose principalement sur le yaourt, les œufs et une petite quantité de fécule, ce qui donne une texture particulièrement tendre.
La cuisson à l’Air Fryer permet également d’obtenir une surface légèrement dorée tout en gardant un intérieur moelleux.
C’est aussi une recette facile à personnaliser. Vous pouvez lui donner une note citronnée, vanillée ou même ajouter quelques fruits frais selon vos envies.
Les ingrédients nécessaires
Pour un petit gâteau de 4 à 6 portions, préparez :
- 2 œufs
- 200 g de yaourt nature ou de fromage blanc
- 40 g de fécule de maïs
- 40 à 50 g de sucre ou de l’édulcorant adapté à la cuisson
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille…
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