Il y a des recettes qu’on prépare une seule fois… puis qu’on regrette presque d’avoir partagées ! C’est exactement ce qui est arrivé avec ce gratin de pommes de terre, de chou, de fromage et d’oignons dorés. Je l’avais préparé pour un repas entre amis en pensant simplement apporter quelque chose de facile à partager. Depuis, tout le monde me demande de le refaire à chaque occasion.
Adieu les chips achetées à la dernière minute et les biscuits tout préparés ! Cette recette est devenue l’un de ces plats que l’on vous réclame dès qu’une occasion se présente.
Et le plus agréable, c’est qu’elle est beaucoup plus simple à préparer qu’elle n’en a l’air. Quelques ingrédients du quotidien, une préparation rapide et l’Airfryer s’occupe de donner au dessus cette magnifique couleur dorée et croustillante.
Le résultat ? Un gratin généreux avec des légumes fondants, des pommes de terre bien moelleuses, du fromage gratiné et de délicieux oignons légèrement croustillants sur le dessus.
Pourquoi vous allez adorer ce gratin à l’Airfryer
Ce gratin est parfait lorsque vous cherchez une recette familiale, réconfortante et facile à réaliser.
Le chou devient tendre et légèrement sucré à la cuisson, les pommes de terre apportent une texture fondante et les oignons dorés donnent une petite touche gourmande supplémentaire. Le fromage vient ensuite réunir tous les ingrédients avec une belle couche gratinée.
L’Airfryer est particulièrement pratique pour cette recette. Il permet d’obtenir une surface bien dorée sans avoir besoin de faire chauffer un grand four pour un seul plat.
C’est également une excellente façon de cuisiner le chou autrement. Si vous avez l’habitude de le préparer simplement à la poêle ou en soupe, cette version gratinée pourrait bien vous surprendre.
Ingrédients
Pour environ 4 à 6 personnes, prévoyez :
- 600 g de pommes de terre
- 500 g de chou blanc
- 2 gros oignons
- 150 à 200 g de fromage râpé, comme de l’emmental, du comté ou de la mozzarella
- 20 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
- Une pincée de noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Un peu de persil frais pour la finition
Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon la taille de votre plat et le nombre de personnes à table.
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