Préparation
1. Préparer les fraises
Lavez soigneusement les fraises sous l’eau froide. Retirez les feuilles, puis coupez les fraises en deux ou en quatre selon leur taille.
Choisissez de préférence des fraises bien mûres, car elles donneront une boisson naturellement plus parfumée et plus douce.
2. Ajouter les ingrédients dans un blender
Placez les fraises dans le blender. Ajoutez l’eau froide, le jus de citron frais, le miel et le gingembre râpé.
Mixez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une boisson lisse. Si vous aimez une texture plus légère, vous pouvez filtrer la boisson à l’aide d’une passoire fine.
3. Servir bien frais
Versez la boisson dans un grand verre. Ajoutez quelques glaçons si vous voulez une boisson encore plus fraîche. Vous pouvez aussi décorer avec une tranche de citron, une fraise coupée ou quelques feuilles de menthe.
Servez immédiatement pour profiter du meilleur goût et de la belle fraîcheur des ingrédients.
Conseils pour réussir la boisson
Utilisez du citron frais plutôt que du jus en bouteille. Le goût sera plus naturel et plus agréable.
Ajoutez le gingembre petit à petit si vous n’êtes pas habitué à son goût. Il apporte une note légèrement piquante, donc il vaut mieux commencer avec une petite quantité.
Si les fraises sont très sucrées, vous pouvez réduire ou supprimer le miel. Si elles sont un peu acides, gardez la cuillère de miel pour équilibrer.
Pour une boisson plus légère, ajoutez un peu plus d’eau froide. Pour une texture plus proche d’un smoothie, gardez moins d’eau.
Variantes gourmandes et fraîches
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour une version encore plus rafraîchissante.
Pour une boisson plus douce, ajoutez quelques morceaux de banane. La texture sera plus crémeuse.
Pour une version plus désaltérante, remplacez l’eau froide par de l’eau pétillante juste avant de servir.
Vous pouvez aussi ajouter quelques morceaux de concombre pour une note très fraîche et légère.
Quand boire cette boisson ?
Cette boisson aux fraises et gingembre peut être dégustée le matin, au goûter ou dans l’après-midi quand vous avez envie d’une boisson fraîche.
Elle est aussi parfaite après une marche, une séance légère de sport ou simplement pendant les journées chaudes. Elle aide à varier les boissons du quotidien tout en apportant une touche fruitée très agréable.
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