Préparer le Bacon
Commencez par faire cuire les tranches de bacon dans une poêle ou directement dans votre Air Fryer pendant quelques minutes.
Une fois bien croustillantes, laissez-les refroidir puis émiettez-les finement.
Gardez quelques morceaux pour la décoration.
Préparer la Garniture au Fromage
Dans un grand saladier, mélangez :
- le fromage frais
- le cheddar râpé
- le parmesan
- le bacon émietté
- l’ail en poudre
- l’oignon en poudre
- le paprika
- la ciboulette
- un peu de poivre
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Le mélange doit être suffisamment ferme pour être façonné.
Si nécessaire, placez-le 20 minutes au réfrigérateur.
Former les Boulettes
Prélevez une cuillère de préparation.
Roulez-la entre vos mains afin d’obtenir une boule régulière.
Déposez-les sur une assiette.
Continuez jusqu’à épuisement de la préparation.
Préparer la Panure
Battez l’œuf dans un bol.
Versez la chapelure panko dans une assiette.
Passez chaque boule :
- dans l’œuf
- puis dans la chapelure
Pour une croûte encore plus croustillante, répétez une deuxième fois cette étape.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 190°C pendant 3 minutes.
Vaporisez légèrement les bouchées avec un peu d’huile.
Disposez-les dans le panier sans les superposer.
Faites cuire 8 à 10 minutes.
Retournez-les délicatement à mi-cuisson.
Les bouchées sont prêtes lorsqu’elles deviennent bien dorées.
Le fromage doit rester fondant à l’intérieur.
la suite dans la page suivante
