Pour servir :
- Sucre glace
- Sirop d’érable
- Fraises fraîches
- Myrtilles
- Fruits rouges au choix
Quel pain choisir ?
Toutes les variétés de pain ne donnent pas le même résultat.
La brioche est idéale grâce à son moelleux.
Le pain de mie épais fonctionne également très bien.
Vous pouvez aussi utiliser :
- Pain blanc
- Pain de campagne
- Pain brioché
- Pain légèrement rassis
Le pain d’un ou deux jours absorbe encore mieux la préparation.
Préparer la crème
Dans un grand saladier, cassez les œufs.
Ajoutez le lait.
Versez le beurre fondu.
Ajoutez ensuite le sucre, la cannelle et la vanille.
Fouettez jusqu’à obtenir un mélange parfaitement homogène.
La préparation doit être lisse et légèrement parfumée.
Enrober les morceaux de pain
Ajoutez les cubes de pain dans le saladier.
Mélangez délicatement avec une spatule.
Chaque morceau doit être recouvert de préparation.
Laissez ensuite reposer deux à trois minutes.
Le pain absorbera juste ce qu’il faut de liquide sans devenir trop mou.
Préchauffer l’Air Fryer
Réglez votre Air Fryer à 175°C.
Laissez-le préchauffer pendant environ 3 minutes.
Cette étape garantit une cuisson uniforme dès le départ.
Cuisson
Déposez les cubes de pain dans le panier.
Évitez de les superposer.
L’air chaud doit pouvoir circuler librement.
Faites cuire entre 7 et 10 minutes.
À mi-cuisson, secouez doucement le panier afin de dorer toutes les faces.
Les bouchées sont prêtes lorsqu’elles deviennent bien dorées avec des bords croustillants.
