Variante
Vous pouvez également ajouter :
- Quelques rondelles de concombre
- Une pincée de cannelle
- Une étoile de badiane
- Quelques fruits rouges
- Des feuilles de basilic
Pourquoi utiliser du gingembre frais ?
Le gingembre frais possède un parfum beaucoup plus intense que la poudre.
Il apporte une saveur légèrement piquante.
Il diffuse progressivement ses arômes dans l’eau.
Sa fraîcheur rend la boisson particulièrement agréable.
Les bienfaits reconnus du gingembre
Le gingembre est utilisé depuis très longtemps dans différentes traditions culinaires.
Des recherches scientifiques suggèrent qu’il peut contribuer à :
- soutenir une digestion normale ;
- aider à réduire les sensations de nausée chez certaines personnes ;
- apporter des composés antioxydants naturels ;
- participer au confort digestif après un repas copieux.
Ces effets peuvent varier selon les personnes et ne remplacent pas un avis médical ni un traitement prescrit.
Le citron : bien plus qu’un simple parfum
Le citron apporte :
- une saveur fraîche ;
- de la vitamine C ;
- des composés végétaux naturels.
Son acidité équilibre parfaitement le goût du gingembre.
Préparer les ingrédients
Lavez soigneusement le citron.
Coupez-le en fines rondelles.
Épluchez légèrement le gingembre.
Coupez-le en fines lamelles.
Plus les tranches sont fines, plus les arômes se diffuseront rapidement.
Préparer l’eau au gingembre
Versez les deux litres d’eau dans une grande carafe.
Ajoutez les rondelles de citron.
Ajoutez les morceaux de gingembre.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe.
Mélangez délicatement.
Placez ensuite la carafe au réfrigérateur.
Laissez infuser au minimum deux heures.
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez infuser toute une nuit.
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