- Piment en flocons
- Persil séché
- Ail en poudre
- Ciboulette fraîche
Le matériel nécessaire
- Un air fryer
- Un petit verre pour découper le centre
- Une spatule
- Un pinceau de cuisine
Préparer le pain
Commencez par déposer votre tranche de pain sur une planche.
À l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce rond, découpez délicatement un cercle au milieu du pain.
Conservez le petit morceau retiré. Vous pourrez également le faire griller dans l’air fryer et le déguster avec votre toast.
Badigeonnez ensuite légèrement les deux faces du pain avec un peu de beurre fondu ou d’huile d’olive.
Cette étape permettra d’obtenir une belle coloration dorée et une texture bien croustillante.
Ajouter le fromage
Déposez votre tranche de fromage directement dans le panier de l’air fryer.
Placez ensuite le pain par-dessus.
Le fromage commencera à fondre sous le pain et formera une délicieuse croûte croustillante.
Vous pouvez également utiliser du fromage râpé si vous préférez.
Le cheddar apporte un goût plus prononcé tandis que la mozzarella offre un côté très fondant.
Première cuisson
Préchauffez votre air fryer pendant environ 3 minutes à 180°C.
Déposez délicatement le pain dans le panier.
Faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
Le pain commencera à légèrement dorer tandis que le fromage fondra doucement.
Cette première cuisson est essentielle pour que le pain reste croustillant après l’ajout de l’œuf.
Ajouter l’œuf
Sortez délicatement le panier.
Cassez un œuf directement dans le trou au centre du pain.
Essayez de maintenir le jaune bien au milieu.
Si votre œuf est très gros, versez d’abord un peu du blanc avant d’ajouter le jaune afin d’éviter qu’il déborde.
Assaisonnez immédiatement avec un peu de sel et de poivre.
Vous pouvez également ajouter une pincée d’ail en poudre ou quelques flocons de piment.
Deuxième cuisson
Replacez le panier dans l’air fryer.
Poursuivez la cuisson pendant 4 à 6 minutes à 180°C.
Le temps dépendra principalement de la cuisson souhaitée.
Pour un jaune bien coulant, comptez environ 4 minutes.
Pour un jaune légèrement crémeux, 5 minutes suffisent généralement.
Pour un jaune totalement cuit, laissez cuire environ 6 minutes.
Surveillez les dernières minutes car chaque air fryer chauffe différemment.
Le repos avant dégustation
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le toast environ une minute.
Le fromage continuera de fondre légèrement tandis que l’œuf terminera sa cuisson grâce à la chaleur résiduelle.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant, le fromage fondant et le jaune d’œuf encore crémeux…
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