Préparation
Préparer la pâte
Dans un grand saladier, cassez les œufs puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Versez ensuite le lait tout en continuant de mélanger.
Ajoutez l’huile puis mélangez à nouveau afin d’obtenir une préparation homogène.
Incorporez progressivement la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Préparer les moules
Graissez légèrement les moules avec un peu d’huile ou de beurre.
Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers afin de laisser de la place au gâteau pour gonfler pendant la cuisson.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez l’Air Fryer à 160°C pendant 3 minutes.
Placez les moules dans le panier en veillant à laisser circuler l’air chaud.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes à 160°C.
Le temps peut varier selon le modèle de votre Air Fryer et la taille des moules utilisés.
Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre du gâteau. S’il ressort propre, le gâteau est prêt.
Refroidissement
Retirez délicatement les moules et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Laissez ensuite refroidir complètement sur une grille.
Astuces Pour Un Gâteau Encore Plus Savoureux
- Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille pour renforcer le parfum.
- Incorporez quelques pépites de chocolat dans la pâte.
- Parsemez d’amandes effilées avant la cuisson.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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