Un gâteau au chocolat moelleux, intensément chocolaté et facile à préparer en seulement 5 minutes ! Cette version à l’Air Fryer est idéale lorsque vous avez envie d’un dessert gourmand sans passer beaucoup de temps en cuisine.
Petite précision : cette recette est sans farine et sans sucre ajouté, mais elle contient naturellement des sucres provenant des ingrédients. Pour conserver cette particularité, choisissez un chocolat noir sans sucre ajouté et utilisez un édulcorant adapté si vous souhaitez une saveur plus sucrée.
Ingrédients
Pour un petit gâteau de 2 à 4 personnes :
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 g de chocolat noir sans sucre ajouté
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille, facultatif
- Une pincée de sel
Préparation du gâteau au chocolat à l’Air Fryer
1. Faire fondre le chocolat
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au micro-ondes, par intervalles de 20 à 30 secondes, en mélangeant entre chaque passage. Laissez-le tiédir quelques instants.
2. Mélanger les ingrédients
Écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Incorporez ensuite le chocolat fondu, le cacao, la levure chimique, la vanille et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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