Il y a des desserts qui donnent envie dès qu’on les voit sortir du four. Ce gâteau aux pommes craquelé à l’Airfryer en fait clairement partie.
Avec son dessus joliment doré et légèrement craquelé, ses pommes fondantes et sa texture moelleuse au cœur, il ressemble à un dessert beaucoup plus compliqué qu’il ne l’est réellement. Pourtant, sa préparation reste très simple et ne demande que des ingrédients du quotidien.
C’est une excellente recette lorsque vous avez quelques pommes à utiliser et que vous souhaitez préparer rapidement un dessert maison. Pas besoin de techniques compliquées ni de matériel particulier : votre Airfryer peut parfaitement s’occuper de la cuisson.
Le résultat est particulièrement gourmand lorsqu’il est encore légèrement tiède, accompagné d’un café, d’un thé ou simplement dégusté tel quel.
Pourquoi vous allez aimer ce gâteau aux pommes
Ce gâteau réunit tout ce qu’on recherche dans un dessert familial : il est facile, économique et gourmand.
Les pommes apportent naturellement de l’humidité et une légère douceur à la pâte. Pendant la cuisson, elles deviennent tendres et parfumées, tandis que le dessus du gâteau prend une belle coloration dorée.
La texture est particulièrement agréable : moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante sur les parties les plus dorées.
L’Airfryer est également très pratique pour cette recette. Comme il chauffe rapidement et fait circuler l’air chaud autour du moule, il permet d’obtenir une jolie croûte dorée sans avoir besoin de faire fonctionner un grand four.
Ingrédients
Pour un petit gâteau adapté à un moule compatible avec votre Airfryer, prévoyez :
- 2 pommes
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 60 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Pour la finition :
- 1 petite pomme
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une petite noisette de beurre
- Un peu de cannelle, selon votre goût
Vous pouvez utiliser des pommes légèrement acidulées ou plus sucrées. Les deux fonctionnent très bien dans cette recette.
