Vous avez quelques pommes dans la cuisine et envie d’un dessert maison sans passer des heures derrière les fourneaux ? Ce gâteau aux pommes et au citron sans sucre ajouté à l’Air Fryer est une petite merveille.
Moelleux à l’intérieur, légèrement doré sur les bords et délicatement parfumé au citron, il est naturellement sucré par les pommes. C’est une recette simple, familiale et parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une petite pause gourmande.
J’aime particulièrement cette recette parce qu’elle ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Pas besoin de préparer une crème compliquée ou de sortir un grand nombre d’ustensiles. Quelques pommes, du citron et des ingrédients du quotidien suffisent pour obtenir un gâteau fondant et parfumé.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau aux pommes
Ce gâteau réunit tout ce que l’on recherche dans un dessert facile : une préparation rapide, une texture moelleuse et une cuisson adaptée aux petites quantités.
Les pommes apportent naturellement de la douceur et de l’humidité à la pâte. Le citron vient équilibrer cette douceur avec une note fraîche et légèrement acidulée.
La cuisson à l’Air Fryer permet quant à elle d’obtenir une belle surface dorée tout en évitant de devoir préchauffer un grand four pour un seul petit gâteau.
C’est aussi une recette que vous pouvez facilement personnaliser selon vos goûts.
Les ingrédients
Pour un petit gâteau de 4 à 6 portions, préparez :
- 2 pommes moyennes
- 2 œufs
- 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Le zeste fin d’un citron
- 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille, facultatif
- 1 pincée de sel
- Un peu de cannelle, facultatif
Pour la finition, vous pouvez ajouter quelques fines lamelles de pomme sur le dessus avant la cuisson.
Remarque sur les calories : le nombre de calories dépend fortement des ingrédients utilisés, de la taille du gâteau et de la portion. L’affirmation « 130 calories » ne peut donc pas être garantie pour toutes les versions de cette recette. Si vous comptez précisément les calories, calculez-les à partir des quantités et des marques que vous utilisez.
préparation :
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