Préparation étape par étape
1. Couper les pommes de terre
Commencez par laver et éplucher (ou non) les pommes de terre selon vos préférences.
Coupez-les en fines tranches régulières. Plus elles sont fines, plus elles seront croustillantes après cuisson.
2. Préparer l’assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive ou le beurre fondu avec le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Ce mélange va parfumer les pommes de terre et leur donner une belle couleur dorée.
3. Enrober les ingrédients
Ajoutez les tranches de pommes de terre et les lamelles d’oignon dans le bol.
Mélangez bien pour que chaque tranche soit parfaitement enrobée d’assaisonnement.
4. Disposer dans le moule
Prenez un moule rond ou un petit plat compatible avec votre air fryer.
Disposez les tranches de pommes de terre en les empilant légèrement, comme un gratin en éventail. Ajoutez les oignons entre les couches pour plus de saveur.
5. Cuisson à l’air fryer
Préchauffez votre friteuse à air à 180°C pendant quelques minutes.
Placez le moule dans le panier et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
Vérifiez la cuisson :
- Les pommes de terre doivent être tendres à l’intérieur
- Les bords doivent commencer à dorer
Si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires.
6. Finition croustillante
Pour un effet encore plus croustillant, augmentez la température à 200°C pendant les 3 à 5 dernières minutes.
Si vous aimez le fromage, ajoutez-en sur le dessus à ce moment-là pour qu’il fonde parfaitement.
7. Repos et service
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Cela permet aux saveurs de se stabiliser et facilite la découpe.
la suite dans la page suivante
