Cette savoureuse soupe au poulet et au chou est légère mais incroyablement réconfortante, grâce à un bouillon clair et parfumé qui révèle la douceur naturelle du chou et des carottes. En faisant revenir d’abord les aromates et les légumes, on obtient une base riche qui sublime les notes subtiles et terreuses du thym. Une touche finale d’aneth frais apporte de la fraîcheur et une note herbacée, transformant une simple soupe en un plat réconfortant et raffiné.
Soupe savoureuse au poulet et au chou
Ingrédients
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de poulet cuit , effiloché
- ½ chou , émincé
- 2 carottes , coupées en rondelles
- 1 oignon moyen , haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
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