Ingrédients Pour Les Nids de Jambon aux Œufs à l’Air Fryer
Préparation : 5 à 10 minutes
Cuisson : environ 8 à 12 minutes, selon la cuisson souhaitée et votre appareil
Portions : 6 à 8 nids
Pour les nids
- 6 à 8 tranches de jambon
- 6 à 8 œufs
- 50 g de fromage râpé, comme du cheddar, de l’emmental ou de la mozzarella
- Un peu de beurre ou d’huile pour graisser les moules
- Du sel selon votre goût
- Du poivre noir fraîchement moulu
Pour personnaliser la recette, facultatif
- 1 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette hachée
- Une pincée de paprika doux
- Quelques petits dés de poivron
- Un peu d’oignon finement émincé
Choisissez des tranches de jambon suffisamment grandes et souples pour épouser la forme des moules. Le jambon blanc convient très bien, mais vous pouvez aussi utiliser du jambon fumé pour une saveur plus prononcée.
Pour le fromage, le cheddar apporte un goût généreux, l’emmental une saveur douce et la mozzarella un résultat plus fondant.
Comment Préparer Les Nids de Jambon aux Œufs à l’Air Fryer
1. Préparer Les Moules
Commencez par choisir des moules individuels en silicone compatibles avec votre Air Fryer ou un moule à muffins adapté à la chaleur de l’appareil.
Vérifiez que les moules peuvent entrer dans le panier sans toucher la résistance et qu’ils restent stables pendant la cuisson.
Graissez légèrement l’intérieur avec un peu de beurre ou d’huile. Cette étape facilite le démoulage et évite que le fromage ne colle trop aux parois.
Si vous utilisez un moule à muffins en métal, assurez-vous qu’il est bien adapté à votre appareil. Évitez les récipients dont le fabricant ne garantit pas la résistance à la chaleur.
2. Former Les Petits Nids Avec Le Jambon
Prenez une tranche de jambon et placez-la dans un moule individuel.
Appuyez doucement au centre pour que la tranche épouse le fond et les côtés, en laissant les bords dépasser légèrement. Le jambon doit former une petite coupelle capable de retenir l’œuf et le fromage.
Si les tranches sont petites ou très fines, vous pouvez les plier légèrement ou utiliser deux petits morceaux pour couvrir le fond du moule.
Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les moules soient garnis.
Cette étape donne aux nids leur jolie forme et permet au jambon de dorer sur les bords pendant la cuisson.
3. Ajouter Le Fromage Râpé
Répartissez une petite quantité de fromage râpé au fond de chaque coupelle de jambon.
Il n’est pas nécessaire d’en mettre trop : une fine couche suffit pour apporter de la saveur sans prendre toute la place réservée à l’œuf.
Le fromage va fondre pendant la cuisson et se mélanger légèrement au blanc d’œuf. Vous obtiendrez ainsi une garniture savoureuse avec des bords dorés.
Si vous aimez les recettes plus généreuses, vous pouvez conserver un peu de fromage pour en ajouter sur le dessus en cours de cuisson, à condition de surveiller la coloration.
la suite dans la page suivante
