Il y a des recettes qui donnent immédiatement cette sensation de goûter réconfortant. Ce pain façon beignet à la cannelle à l’Air Fryer en fait partie. Il reprend les saveurs chaleureuses d’un beignet classique, avec le parfum de la cannelle et du sucre, mais sous la forme d’un joli pain moelleux cuit dans un moule.
Le résultat est particulièrement gourmand : une mie tendre et légère, une surface dorée et une fine couche de sucre à la cannelle qui apporte une petite touche croustillante.
J’aime cette recette parce qu’elle permet de retrouver le plaisir d’un beignet sans avoir besoin de faire chauffer une grande quantité d’huile. La cuisson à l’Air Fryer est également très pratique pour les petits gâteaux et les pains sucrés.
Ce pain est parfait au petit déjeuner, pour le goûter ou simplement avec une tasse de café lorsque l’on a envie d’une douceur maison.
Pourquoi vous allez aimer ce pain façon beignet
Ce dessert a quelque chose de très simple et de très chaleureux. Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation ne demande aucune technique compliquée.
Le beurre donne une mie tendre et parfumée, les œufs apportent de la tenue et le lait permet d’obtenir une pâte souple et moelleuse.
La cannelle est présente à la fois dans la pâte et sur le dessus. Pendant la cuisson, le sucre et la cannelle forment une petite croûte délicatement parfumée qui rappelle immédiatement le goût des beignets traditionnels.
L’Air Fryer permet de réaliser cette recette dans un petit moule sans préchauffer un grand four. C’est idéal lorsque vous souhaitez préparer une petite quantité de pâtisserie maison.
Les ingrédients pour le pain à la cannelle
Pour environ 8 à 10 parts, prévoyez :
- 115 g de beurre doux ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 240 ml de lait entier
- 250 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
Pour la finition
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Vous pouvez ajuster la quantité de cannelle selon vos goûts. Pour une saveur plus douce, utilisez une seule cuillère à café dans la pâte. Pour un parfum plus intense, vous pouvez monter jusqu’à une cuillère et demie.
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