Ingrédients pour les pommes de terre écrasées au bacon et au fromage
Pour préparer cette recette, voici les ingrédients dont vous aurez besoin.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- 10 à 12 petites pommes de terre
- 4 à 5 tranches de bacon, déjà cuites et coupées en petits morceaux
- 150 g environ de fromage râpé, comme du cheddar ou de la mozzarella
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika doux, facultatif
- Du sel, selon votre goût
- Du poivre noir fraîchement moulu
- De la ciboulette fraîche ou du persil haché pour la finition
Quel fromage choisir ?
Le cheddar est idéal si vous aimez un goût prononcé et une garniture généreuse. La mozzarella convient davantage si vous recherchez un fromage doux et filant. Vous pouvez aussi mélanger les deux pour profiter à la fois du goût du cheddar et de la texture fondante de la mozzarella.
Quelles pommes de terre utiliser ?
Les petites pommes de terre à chair ferme sont particulièrement pratiques pour cette recette, car elles conservent bien leur forme après la cuisson dans l’eau. Choisissez des pommes de terre de taille similaire afin qu’elles cuisent de manière uniforme.
Si vous n’avez que des pommes de terre moyennes, vous pouvez également les utiliser en les coupant en morceaux adaptés avant la cuisson. Le résultat sera un peu différent, mais tout aussi savoureux.
