Ingrédients pour les pommes de terre Hasselback au fromage et au bacon
Cette recette convient pour environ 2 personnes en accompagnement. Si vous souhaitez servir les pommes de terre comme plat principal, prévoyez des portions plus généreuses ou ajoutez une salade et une autre garniture.
Les ingrédients nécessaires
- 2 grosses pommes de terre
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 à 6 fines tranches de bacon ou de bacon de dinde
- 50 g de cheddar râpé ou de mozzarella râpée
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel, selon votre goût
- Poivre noir, selon votre goût
- Quelques brins de persil frais ou de romarin, facultatif
Quelle pomme de terre choisir ?
Privilégiez des pommes de terre de taille similaire, plutôt grosses et de forme régulière. Elles seront plus faciles à découper et cuiront de manière plus homogène.
Pour le fromage, le cheddar est idéal si vous aimez les saveurs prononcées. La mozzarella convient davantage si vous recherchez un résultat doux et filant. Vous pouvez également mélanger les deux pour profiter de leurs différentes textures.
Concernant le bacon, choisissez celui que vous préférez. Le bacon de dinde peut être utilisé à la place du bacon classique. Dans les deux cas, coupez les tranches en petits morceaux pour les répartir facilement entre les lamelles de pommes de terre.
