Il y a quelque chose d’irrésistible avec les petits scones salés encore chauds, surtout lorsqu’ils sortent tout juste de l’Air Fryer. Leur surface devient légèrement dorée et croustillante, tandis que l’intérieur reste incroyablement moelleux. Et lorsqu’on les ouvre encore chauds pour y ajouter une petite noisette de beurre qui fond doucement… difficile de résister. 🧀
Ces scones au fromage à l’Air Fryer sont une recette toute simple qui demande seulement quelques ingrédients de base. Pas besoin de préparation compliquée, de robot ou de longues heures en cuisine. La pâte se prépare rapidement, les petits scones sont façonnés en quelques minutes et la cuisson est particulièrement rapide.
Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, un brunch, un goûter salé ou simplement pour accompagner une soupe, une salade ou des œufs.
Pourquoi vous allez adorer ces scones au fromage
Ce que j’aime le plus dans cette recette, c’est son côté pratique.
Lorsque l’on a envie de quelque chose de chaud et de fait maison, on n’a pas forcément envie de préparer une pâte compliquée. Ici, il suffit de mélanger la farine, la levure, le fromage et le lait pour obtenir une pâte facile à travailler.
L’Air Fryer permet ensuite de cuire les scones rapidement tout en leur donnant une jolie coloration.
Le fromage apporte une saveur généreuse à la pâte et fond légèrement pendant la cuisson. Vous obtenez ainsi de petits biscuits salés avec une texture tendre au centre et une surface dorée.
Vous pouvez également les préparer avec différents fromages selon ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
Les ingrédients nécessaires
Pour environ 6 à 8 petits scones au fromage, vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 80 g de fromage râpé
- 100 à 120 ml de lait
- 40 g de beurre froid
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café d’ail en poudre, facultatif
- ½ cuillère à café de paprika, facultatif
- Un peu de poivre noir
Pour une version encore plus gourmande, prévoyez également quelques petits morceaux de fromage à placer au centre des scones.
Pour la finition, vous pouvez utiliser un peu de lait ou de jaune d’œuf mélangé avec une goutte de lait afin de donner une belle couleur dorée.
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