Ingrédients pour les tortillas au bœuf haché et au fromage
Cette recette permet de préparer environ 4 tortillas garnies, soit 2 à 4 portions selon l’appétit et les accompagnements.
Pour les tortillas
- 4 tortillas de blé de taille moyenne
- 400 g de bœuf haché
- 150 g de mozzarella râpée
- 50 g de cheddar râpé, facultatif
- 1 petit oignon finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir, selon votre goût
- Un peu de persil frais haché, facultatif
Pour accompagner
- Une salade verte
- Des tomates fraîches
- Une sauce au yaourt ou une sauce tomate
- Quelques rondelles de citron, si vous le souhaitez
Quel fromage choisir ?
La mozzarella est idéale pour obtenir un fromage fondant et filant. Si vous souhaitez une saveur plus prononcée, mélangez-la avec du cheddar.
Vous pouvez également utiliser de l’emmental ou un mélange de fromages râpés. L’essentiel est de choisir un fromage qui fond facilement et qui apporte une belle texture à la garniture.
Comment préparer les tortillas au bœuf haché à l’Air Fryer…
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