Manger équilibré ne signifie pas renoncer au plaisir. Ce gratin de légumes à l’Air Fryer en est la preuve parfaite. Coloré, fondant et incroyablement savoureux, il transforme de simples légumes en un plat complet qui plaît à toute la famille. Grâce à une sauce légère à base de lait, d’œufs et de fromage, chaque bouchée est crémeuse sans être trop riche.
Contrairement aux gratins traditionnels souvent chargés en crème et en beurre, cette version mise sur des ingrédients simples et équilibrés. Le brocoli apporte du croquant, les poivrons une touche naturellement sucrée, la courgette une texture fondante et les tomates cerises une légère acidité qui relève l’ensemble.
Préparé dans un Air Fryer, ce gratin développe une belle croûte dorée tout en conservant le moelleux des légumes. Il constitue un excellent repas léger pour le déjeuner ou le dîner et s’accompagne facilement d’une salade verte ou d’une viande grillée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette est idéale si vous recherchez un plat simple, rapide et équilibré.
Elle est naturellement riche en légumes, pauvre en calories et très rassasiante grâce aux protéines contenues dans les œufs et le fromage. La cuisson à l’Air Fryer permet également de limiter l’utilisation de matières grasses tout en obtenant une surface bien gratinée.
C’est aussi une excellente façon de faire manger davantage de légumes aux enfants comme aux adultes.
Temps de préparation
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 22 à 28 minutes
Temps total : environ 45 minutes
Portions : 4 personnes
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion :
Calories : environ 230 kcal
Protéines : 17 g
Glucides : 14 g
Lipides : 11 g
Fibres : 6 g
Ces valeurs peuvent varier selon le fromage utilisé.
Les ingrédients
- 1 tête de brocoli coupée en fleurettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron orange
- 1 grosse carotte râpée…
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