Un dessert chaud, doux et plein de fruits
Le bread pudding aux myrtilles à l’Air Fryer est un dessert simple, fondant et très réconfortant. Il transforme quelques morceaux de brioche ou de pain moelleux en une gourmandise chaude, légèrement dorée sur les bords, avec un cœur tendre imbibé de crème à la vanille et de petites myrtilles juteuses.
C’est une recette parfaite quand on veut préparer un dessert maison sans complication. Elle demande peu d’ingrédients, se prépare rapidement et cuit en quelques minutes dans l’Air Fryer. Le résultat est à la fois rustique et gourmand : des morceaux de pain dorés, une texture crémeuse au centre, des fruits qui éclatent légèrement à la cuisson et une fine couche de sucre glace pour la finition.
Ce dessert peut être servi au goûter, au petit-déjeuner gourmand, en brunch ou après un repas simple. Il est délicieux tiède, surtout avec un filet de sirop d’érable, une cuillère de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Pourquoi préparer un bread pudding à l’Air Fryer ?
L’Air Fryer est parfait pour les desserts en petite quantité. Il chauffe rapidement, dore bien les bords et permet d’obtenir un contraste très agréable entre un dessus légèrement croustillant et un intérieur moelleux.
Avec cette méthode, il n’est pas nécessaire d’allumer un grand four. La cuisson est plus rapide et pratique, surtout si vous préparez un dessert pour 2 à 4 personnes.
Le bread pudding est aussi une excellente recette anti-gaspillage. Il permet d’utiliser du pain de la veille, de la brioche un peu sèche ou des restes de pain blanc moelleux. Au lieu de jeter, on transforme tout en dessert parfumé et généreux.
Ingrédients
1 pain rond de brioche ou du pain blanc moelleux, environ 4 à 5 tasses coupées en cubes
1 tasse de myrtilles fraîches
3 gros œufs
1 tasse de lait entier de préférence
¼ tasse de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café de cannelle, facultatif
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
la suite dans la page suivante
