Les Ingrédients Nécessaires
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 450 g de saucisse italienne hachée ou de viande hachée assaisonnée.
- 1 pot de sauce marinara ou sauce à pizza, environ 600 à 700 g.
- 1 tasse de champignons tranchés.
- ½ tasse de poivron vert, rouge ou jaune coupé en dés.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien.
- ½ cuillère à café d’ail en poudre.
- 2 tasses de mozzarella râpée.
- ½ tasse de parmesan râpé.
- Sel et poivre selon votre goût.
- Quelques feuilles de basilic ou persil pour servir, facultatif.
Vous pouvez également ajouter du pepperoni, des olives, des oignons, des épinards ou des morceaux de poulet selon vos préférences.
Choisir la Bonne Viande
La saucisse italienne hachée donne beaucoup de goût à cette recette, car elle contient généralement de l’ail, du fenouil, du poivre et des herbes. Elle apporte une saveur proche de celle d’une vraie pizza généreuse.
Si vous préférez une version plus légère, utilisez de la dinde hachée, du poulet haché ou du bœuf maigre. Dans ce cas, ajoutez un peu plus d’herbes italiennes et une petite cuillère d’huile d’olive pour garder une texture savoureuse.
La viande doit toujours être cuite avant d’être placée dans les moules pour l’Air Fryer.
Préparer la Garniture
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez la saucisse italienne hachée ou la viande hachée.
Faites cuire en l’émiettant avec une spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez les champignons et les poivrons.
Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir et que leur eau s’évapore légèrement.
Ajoutez l’assaisonnement italien, l’ail en poudre, un peu de sel et du poivre.
Mélangez pendant quelques secondes pour bien parfumer la préparation.
