Le gâteau au citron qui fait toujours l’unanimité
Si vous aimez les desserts frais, moelleux et délicatement parfumés, ce cake au citron à l’Air Fryer est une recette que vous allez rapidement adopter. Avec sa mie légère, son parfum intense de citron frais et son glaçage légèrement acidulé qui fond en bouche, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner un café.
Grâce à l’Air Fryer, ce cake cuit rapidement tout en restant incroyablement tendre. La croûte devient joliment dorée tandis que l’intérieur reste humide et aérien. C’est le dessert idéal lorsque l’on souhaite préparer un gâteau maison sans utiliser un grand four.
Le mélange du beurre, du citron frais et du glaçage crée un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Chaque tranche est fondante, légère et pleine de saveurs.
Pourquoi préparer un cake au citron dans un Air Fryer ?
L’Air Fryer est parfait pour cuire les petits gâteaux. Sa chaleur tournante permet une cuisson homogène, une belle coloration et une texture très moelleuse.
Contrairement au four traditionnel, il préchauffe rapidement et consomme moins d’énergie. C’est donc une excellente solution pour préparer un dessert sans attendre longtemps.
Le moule à cake entre facilement dans la plupart des Air Fryers de taille moyenne et permet d’obtenir un gâteau parfaitement levé.
Les ingrédients
Pour le cake
125 g de farine
100 g de sucre
113 g de beurre doux ramolli
2 gros œufs
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de zeste de citron
½ cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à café de bicarbonate alimentaire
60 ml de lait
¼ de cuillère à café de sel
Pour le glaçage
60 g de sucre glace
1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
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