Les ingrédients nécessaires
Pour environ 12 à 16 carrés :
- 12 biscuits Graham Crackers ou biscuits secs similaires
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de noix de pécan grossièrement hachées
- Une pincée de sel
Peut-on remplacer les Graham Crackers ?
Oui, absolument.
Dans plusieurs pays francophones, les Graham Crackers sont parfois difficiles à trouver. Heureusement, plusieurs alternatives fonctionnent parfaitement :
- Biscuits Petit-Beurre
- Biscuits digestifs
- Biscuits sablés
- Crackers légèrement sucrés
- Spéculoos pour une saveur plus épicée
Chaque biscuit apportera une texture légèrement différente mais le résultat restera délicieux.
Les bienfaits des noix de pécan
Les noix de pécan ne servent pas seulement à apporter du croquant.
Elles sont également appréciées pour leur richesse en nutriments.
Elles contiennent notamment :
- Des fibres
- Des protéines végétales
- Des vitamines
- Des minéraux
- Des acides gras insaturés
Leur goût naturellement beurré se marie parfaitement avec le caramel.
Préparation du caramel
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