Ajouter le fromage
Ajoutez le parmesan râpé.
Incorporez ensuite le fromage râpé de votre choix.
Mélangez délicatement afin que chaque rondelle soit légèrement recouverte.
Le parmesan apporte du goût et favorise la formation d’une belle croûte croustillante pendant la cuisson.
Préparer l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
Cette étape permet de démarrer la cuisson immédiatement et d’obtenir une meilleure coloration.
Pendant ce temps, préparez les courgettes.
Cuisson des chips de courgettes
Disposez les rondelles dans le panier de l’Air Fryer.
Essayez de les placer en une seule couche.
Évitez de trop les superposer.
Si nécessaire, réalisez plusieurs fournées.
Faites cuire à 180°C pendant 8 à 12 minutes.
Le temps exact dépend de l’épaisseur des rondelles et du modèle de votre appareil.
Surveillez les dernières minutes de cuisson.
Les bords doivent être légèrement dorés et le fromage doit être gratiné.
Comment savoir si elles sont prêtes ?
Les chips doivent présenter :
- une belle coloration dorée ;
- des bords légèrement croustillants ;
- un fromage bien fondu ;
- une texture tendre mais non détrempée.
Si vous aimez les chips plus croustillantes, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
La touche finale
Une fois les chips sorties de l’Air Fryer, laissez-les reposer une ou deux minutes.
Ajoutez ensuite un peu de persil frais haché.
Vous pouvez également saupoudrer un peu plus de parmesan pour encore plus de saveur.
Servez immédiatement pour profiter pleinement du croustillant.
Avec quoi servir ces chips de courgettes ?
Ces chips accompagnent parfaitement :
- du poulet grillé ;
- des hamburgers maison ;
- des steaks ;
- du poisson ;
- des brochettes ;
- des salades.
Elles peuvent également être servies seules à l’apéritif.
Les meilleures sauces pour les accompagner
Pour encore plus de gourmandise, essayez :
- une sauce ranch ;
- une sauce yaourt à l’ail ;
- une mayonnaise maison ;
- une sauce au fromage ;
- une sauce barbecue légère.
Ces accompagnements apportent une touche supplémentaire sans masquer la saveur des courgettes.
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