Vous cherchez une recette de cookies originale, facile à préparer et sans beurre ? Ces cookies torsadés sans beurre sont exactement le genre de petites gourmandises qui font leur effet dès qu’on les pose sur la table. Avec leur joli mélange de pâte nature et de pâte au cacao, ils sont aussi beaux que délicieux.
Le contraste entre la vanille et le chocolat donne à chaque bouchée une saveur très gourmande. Leur texture est tendre au centre, légèrement croustillante sur les bords et particulièrement agréable lorsqu’ils sont encore légèrement tièdes.
Et surtout, cette recette peut parfaitement être réalisée à l’Air Fryer. C’est une excellente solution lorsque vous souhaitez préparer une petite quantité de cookies rapidement, sans avoir besoin de faire chauffer un grand four.
Pourquoi vous allez adorer ces cookies bicolores
Ces cookies ont tout pour devenir une recette incontournable à la maison. Ils sont simples à réaliser, ne nécessitent pas de beurre et leur présentation torsadée leur donne un aspect très original.
La pâte est divisée en deux parties : une partie reste parfumée à la vanille et l’autre reçoit du cacao pour obtenir une belle couleur chocolatée.
Il suffit ensuite de prendre un peu de chaque pâte, de les assembler et de les torsader délicatement. Chaque cookie possède ainsi son propre motif, ce qui rend la recette particulièrement jolie pour un goûter ou une petite pause café.
L’utilisation de l’Air Fryer permet également de cuire les cookies rapidement. Comme toujours avec cet appareil, le temps de cuisson peut varier légèrement selon le modèle et la puissance.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer environ 15 à 18 cookies, vous aurez besoin de :
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- 60 ml d’huile neutre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 15 g de cacao non sucré
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
L’huile remplace ici le beurre. Choisissez une huile au goût neutre, comme l’huile de tournesol ou une autre huile douce, afin de laisser la vanille et le chocolat s’exprimer pleinement.
Vous pouvez également ajuster la quantité de pépites de chocolat selon vos envies.
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