Les ingrédients nécessaires
Pour environ 5 à 6 cupcakes :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- Une pincée de sel
- 1/3 de tasse de sucre
- 1/4 de tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de yaourt nature ou de lait
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fraises fraîches en tranches
- Mangue coupée en petits dés
- Pommes coupées en petits morceaux
Pourquoi ajouter des fruits sur les cupcakes ?
Les fruits apportent naturellement :
- De la fraîcheur
- Une légère note acidulée
- De la couleur
- Une texture tendre
- Une saveur naturelle
Contrairement aux cupcakes traditionnels souvent très riches, cette version reste légère tout en étant très gourmande.
Chaque fruit apporte son propre caractère.
Les fraises offrent une saveur douce et parfumée.
La mangue ajoute une touche exotique.
Les pommes donnent une texture fondante particulièrement agréable.
Préparation de la pâte à cupcakes
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