Ingrédients
Pour environ 8 à 10 portions :
- 150 g d’amandes
- 100 g de noisettes
- 100 g de noix de cajou
- 300 g de chocolat (au choix : noir, au lait, blanc ou un mélange des trois)
- 1 cuillère à soupe de cranberries séchées (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif)
- Une pincée de fleur de sel
- Quelques pistaches concassées (facultatif)
- Quelques éclats de noix de pécan (facultatif)
Quel chocolat choisir ?
Le chocolat noir offre une saveur intense et légèrement amère qui contraste parfaitement avec les fruits secs.
Le chocolat au lait apporte davantage de douceur et plaît généralement à toute la famille.
Le chocolat blanc permet de réaliser une jolie décoration marbrée lorsqu’il est associé au chocolat noir.
Vous pouvez également mélanger plusieurs chocolats afin d’obtenir un résultat encore plus gourmand.
Quels fruits secs utiliser ?
Cette recette fonctionne avec presque tous les fruits secs.
Les plus appréciés sont :
- Amandes
- Noisettes
- Noix de cajou
- Pistaches
- Noix de pécan
- Noix
- Macadamia
Vous pouvez utiliser un seul fruit sec ou réaliser un mélange selon vos envies.
