Questions fréquentes
Peut-on utiliser du lait demi-écrémé ?
Oui, mais le flan sera un peu moins crémeux.
Faut-il absolument une pâte ?
Non. Vous pouvez préparer un flan sans pâte si vous préférez une version plus légère.
Pourquoi mon flan est-il liquide ?
La cuisson est probablement insuffisante ou le temps de repos au frais n’a pas été respecté.
Puis-je remplacer la Maïzena ?
Oui, par de la farine, même si la texture sera légèrement différente.
Peut-on préparer ce flan la veille ?
Absolument. C’est même la meilleure option pour obtenir une texture parfaite.
Conclusion
Ce flan maison à l’Airfryer est la preuve qu’un dessert traditionnel peut être préparé facilement avec un appareil moderne. Crémeux, généreux, délicatement parfumé à la vanille et recouvert d’une jolie couche dorée, il fait toujours l’unanimité à table.
Que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie, cette recette est pratiquement inratable. Servez-la bien fraîche et préparez-vous à voir disparaître chaque part en quelques minutes. Une fois que vous aurez goûté ce flan maison, vous comprendrez pourquoi plus personne ne réclame les desserts industriels.
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