Les ingrédients
Pour 2 belles portions.
Base de la recette
- 225 g de yaourt grec nature 0 % ou faible en matières grasses
- ½ banane congelée
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou d’édulcorant selon votre goût
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour ajuster la texture
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait d’amande ou de lait classique si nécessaire
Idées pour personnaliser votre glace
- Fraises congelées
- Myrtilles
- Mangue
- Framboises
- Cacao non sucré
- Pépites de chocolat noir
- Beurre de cacahuète
- Cannelle
- Noix de coco râpée
- Zestes de citron
Le matériel nécessaire
Cette recette demande très peu de matériel.
- Un blender ou un robot mixeur
- Une spatule
- Un bol
- Un récipient hermétique si vous souhaitez congeler la glace
Préparer les ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous que la demi-banane est bien congelée.
C’est elle qui donnera à la glace sa texture épaisse et crémeuse.
Si vous utilisez des fruits rouges, choisissez-les également congelés.
Le yaourt peut être conservé au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.
Préparation de la glace healthy
Versez dans le blender :
- le yaourt grec,
- la banane congelée,
- le miel,
- l’extrait de vanille,
- ainsi que les fruits ou les ingrédients de votre choix.
Mixez à vitesse élevée pendant environ une à deux minutes.
La préparation devient progressivement très lisse, épaisse et crémeuse.
Si votre blender peine à mixer, ajoutez une cuillère à soupe de lait.
Ajoutez-en uniquement si nécessaire afin de conserver une texture bien dense.
