5. Ailes de poulet croustillantes
L’Air Fryer est probablement le meilleur appareil pour préparer des ailes de poulet.
Elles deviennent dorées sans bain de friture.
Les ingrédients
- Ailes de poulet
- Paprika fumé
- Ail
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation
Assaisonnez généreusement.
Faites cuire environ 22 minutes.
Retournez à mi-cuisson.
Terminez avec une sauce Buffalo ou barbecue.
Le résultat est spectaculaire.
6. Saumon fondant
Le poisson reste incroyablement tendre grâce à la cuisson rapide.
Les ingrédients
- Pavés de saumon
- Citron
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Aneth
Préparation
Badigeonnez légèrement d’huile.
Ajoutez les épices.
Cuisez entre 8 et 10 minutes selon l’épaisseur.
Servez avec des légumes grillés.
Le saumon reste moelleux sans être sec.
7. Muffins aux fruits
L’Air Fryer ne sert pas uniquement aux plats salés.
Les desserts y réussissent également très bien.
Les ingrédients
- Farine
- Sucre
- Levure
- Œuf
- Lait
- Huile
- Fraises ou myrtilles
Préparation
Préparez une pâte classique.
Versez dans des moules en silicone.
Ajoutez les fruits.
Cuisez environ 12 minutes.
Les muffins deviennent bien gonflés avec une mie très légère.
Pourquoi les chefs adorent l’Air Fryer ?
Beaucoup pensent que cet appareil est réservé aux débutants.
En réalité, de nombreux professionnels l’utilisent aussi.
Ses principaux avantages sont :
- cuisson rapide ;
- consommation électrique réduite ;
- peu de matière grasse ;
- nettoyage facile ;
- cuisson homogène ;
- gain de temps considérable.
Il permet surtout de cuisiner davantage à la maison sans passer des heures devant les fourneaux.
