Ces petits gâteaux individuels se conservent parfaitement au réfrigérateur. Placez-les dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils n’absorbent les odeurs du frigo. Vous pourrez ainsi les conserver entre 3 et 4 jours. Ils sont d’ailleurs encore meilleurs le lendemain, car les arômes de vanille et de mandarine ont le temps de bien se développer.
Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, sachez que ces muffins se congèlent très bien. Laissez-les décongeler doucement durant une nuit au réfrigérateur avant de les déguster.
Puis-je utiliser un moule classique au four traditionnel ? Absolument ! Si vous ne possédez pas de Air Fryer, vous pouvez faire cuire ces muffins dans un four traditionnel préchauffé à 160°C pendant environ 25 à 30 minutes.
Quel fromage utiliser si je ne trouve pas de twaróg ou fromage blanc en seau ? Vous pouvez utiliser du Ricotta, du Mascarpone mélangé à du yaourt grec, ou du fromage frais type Philadelphia en ajustant légèrement la texture.
Faut-il mettre de la levure chimique ? Non, la recette ne nécessite pas de levure. La prise du gâteau se fait grâce aux œufs et à la starch contenue dans la poudre à pudding.
En résumé, ces muffins cheesecake aux mandarines au Air Fryer représentent le parfait équilibre entre simplicité, rapidité et gourmandise. Testez cette recette dès aujourd’hui et surprenez vos proches avec un dessert individuel aussi beau que délicieux !
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