Préparer les Pains au Fromage
Dégazez légèrement la pâte.
Divisez-la en plusieurs portions égales.
Étalez chaque morceau en un rectangle.
Étalez une fine couche de beurre si vous le souhaitez.
Déposez une généreuse quantité de fromage râpé au centre.
Roulez délicatement la pâte afin d’obtenir un joli rouleau.
Pincez bien les extrémités afin que le fromage ne s’échappe pas pendant la cuisson.
Déposez les pains sur un papier cuisson.
Deuxième Levée
Laissez reposer les pains environ 20 minutes.
Ils vont légèrement gonfler.
Badigeonnez-les ensuite avec le mélange jaune d’œuf et lait.
Vous pouvez également saupoudrer un peu de parmesan.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 180°C pendant environ 3 minutes.
Disposez les pains dans le panier sans les serrer.
Cuisez pendant 12 à 15 minutes.
Ils doivent être :
- bien dorés,
- légèrement croustillants,
- gonflés,
- et parfaitement cuits.
Selon la taille de votre appareil, réalisez la cuisson en plusieurs fournées.
Comment Savoir si le Pain est Cuit ?
Votre pain est prêt lorsque :
- il est bien doré,
- le dessous est légèrement coloré,
- il sonne creux lorsqu’on tape doucement dessus,
- le fromage est totalement fondu.
Laissez refroidir seulement quelques minutes avant de déguster.
Quel Fromage Choisir ?
La mozzarella offre un cœur très filant.
L’emmental apporte une saveur douce.
Le cheddar donne un goût plus prononcé.
Vous pouvez également utiliser :
- du gouda,
- du comté,
- du fromage à raclette,
- un mélange de plusieurs fromages.
Idées de Garnitures
Cette recette est très facile à personnaliser.
Vous pouvez ajouter :
- jambon blanc,
- poulet rôti,
- dinde fumée,
- lardons cuits,
- olives,
- tomates séchées,
- épinards,
- champignons,
- oignons caramélisés,
- herbes fraîches.
Chaque version est délicieuse.
