Vous cherchez une alternative au pain classique, facile à préparer et avec très peu d’ingrédients ? Ce pain moelleux à l’Air Fryer sans farine et sans sucre ajouté pourrait bien devenir votre nouvelle recette préférée.
Il est particulièrement intéressant lorsque l’on souhaite préparer quelque chose de rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter sans utiliser de farine de blé. Sa texture est douce et légèrement aérienne, avec une jolie croûte dorée après cuisson.
Contrairement à un pain traditionnel, cette recette ne nécessite ni pétrissage, ni temps de levée, ni levure boulangère. Il suffit de mélanger les ingrédients, de verser la préparation dans un petit moule et de laisser l’Air Fryer faire le reste.
Le résultat est idéal à déguster nature, avec du fromage frais, quelques fruits rouges ou une garniture salée selon vos envies.
Pourquoi vous allez aimer ce pain sans farine
Ce qui rend cette recette intéressante, c’est avant tout sa simplicité.
Vous n’avez pas besoin de préparer une pâte à pain classique. Pas besoin non plus d’attendre plusieurs heures que la pâte lève.
La base repose principalement sur des œufs, un produit laitier riche en protéines et un ingrédient qui apporte de la structure à la préparation. L’Air Fryer permet ensuite de cuire rapidement le pain tout en lui donnant une surface légèrement dorée.
Il s’agit donc davantage d’un pain alternatif moelleux que d’un pain traditionnel à base de farine et de levure boulangère.
Et surtout, vous pouvez facilement adapter la recette selon vos goûts.
Les ingrédients
Pour un petit pain de 4 à 6 portions, préparez :
- 3 œufs
- 120 g de fromage frais nature ou de cottage cheese
- 30 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel…
la suite dans la page suivante
