Envie d’un plat réconfortant, généreux et plein de saveurs ? Ces pâtes crémeuses au steak, beurre et ail sont exactement le genre de recette qui transforme un dîner ordinaire en véritable petit festin. Des morceaux de steak bien dorés, des pâtes fondantes, une sauce crémeuse au beurre et à l’ail, le tout terminé avec du fromage et quelques herbes fraîches… difficile de résister !
La préparation est beaucoup plus simple qu’elle n’en a l’air. Et grâce à l’Air Fryer, les morceaux de steak peuvent être cuits rapidement avec une belle coloration à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.
C’est une recette idéale pour un dîner en famille, un repas du week-end ou simplement lorsque vous avez envie d’un plat de pâtes particulièrement gourmand.
Pourquoi vous allez adorer ces pâtes au steak
Cette recette réunit plusieurs éléments que l’on aime retrouver dans un bon plat réconfortant : une sauce onctueuse, des pâtes généreuses, de l’ail parfumé et des morceaux de viande bien dorés.
Le contraste entre les morceaux de steak légèrement croustillants sur les bords et la sauce crémeuse est particulièrement agréable.
Le choix des pâtes est également important. Les coquillettes, coquilles ou autres formes creuses retiennent très bien la sauce, ce qui permet d’avoir une bouchée savoureuse à chaque fois.
Et le meilleur dans tout cela ? Vous pouvez préparer la viande à l’Air Fryer pendant que les pâtes cuisent sur la cuisinière.
Les ingrédients nécessaires
Pour environ 4 personnes, prévoyez :
- 500 g de steak de bœuf tendre
- 350 g de pâtes, idéalement des coquilles ou pâtes courtes
- 3 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 200 ml de crème liquide
- 80 à 100 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…
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