Le matériel nécessaire
- Une Air Fryer.
- Une planche à découper.
- Un couteau bien aiguisé.
- Un grand saladier.
- Une casserole ou une poêle pour préparer la sauce.
Préparer les aubergines
Commencez par laver soigneusement les aubergines.
Retirez les extrémités.
Coupez-les en longues lamelles d’environ un centimètre d’épaisseur.
Déposez-les dans un saladier.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Assaisonnez avec un peu de sel, du poivre et le paprika.
Mélangez délicatement afin que chaque morceau soit légèrement enrobé.
Cuisson des aubergines à l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 190°C pendant 3 minutes.
Disposez les lamelles d’aubergines dans le panier sans les superposer.
Faites cuire pendant 12 minutes.
À mi-cuisson, secouez le panier ou retournez les morceaux.
Les aubergines doivent être bien tendres avec une légère coloration dorée.
Si nécessaire, réalisez la cuisson en plusieurs fois.
