5. Laisser reposer et servir
À la sortie de l’Air Fryer, laissez les poivrons reposer pendant quelques minutes.
Ils seront très chauds à l’intérieur.
Ajoutez un peu de persil ou de basilic frais avant de servir.
Vous pouvez les déguster seuls ou avec une salade verte.
Conseils pour réussir les poivrons farcis
Choisissez des poivrons assez larges et bien stables pour qu’ils tiennent debout dans le panier.
Si nécessaire, coupez très légèrement la base sans percer le fond.
Utilisez du riz déjà cuit pour réduire le temps de préparation.
Égouttez bien la sauce si elle est trop liquide afin d’éviter une farce trop humide.
Ne remplissez pas les poivrons jusqu’à déborder, car le fromage peut couler pendant la cuisson.
Variantes gourmandes
Version au poulet
Remplacez la viande hachée par du poulet haché ou des restes de poulet rôti coupés en petits morceaux.
Ajoutez un peu de crème ou de sauce tomate pour garder une farce moelleuse.
Version végétarienne
Remplacez la viande par des lentilles cuites, des pois chiches écrasés, des champignons hachés ou des haricots rouges.
Le résultat reste nourrissant et délicieux.
Version légère
Remplacez le riz par du quinoa ou du riz de chou-fleur.
Utilisez de la dinde hachée et un fromage plus léger.
Version épicée
Ajoutez des flocons de piment, du poivre de Cayenne ou quelques morceaux de jalapeños.
Vous pouvez aussi utiliser une sauce tomate légèrement relevée.
Version méditerranéenne
Ajoutez des olives noires, de la feta, des tomates séchées et un peu d’origan.
Cette version est très parfumée et parfaite avec une salade fraîche.
Avec quoi accompagner les poivrons farcis ?
Ces poivrons farcis sont déjà un plat complet, mais vous pouvez les servir avec :
- Une salade verte
- Des pommes de terre rôties
- Du pain à l’ail
- Des légumes grillés
- Une soupe légère
- Une salade de concombre au yaourt
- Du riz nature
Pour un dîner simple, une salade suffit largement.
