Vous cherchez une idée simple pour transformer quelques pommes de terre en un accompagnement vraiment gourmand ? Ces pommes de terre croustillantes au parmesan à l’Air Fryer sont exactement ce qu’il vous faut.
Dorées, croustillantes sur les bords, parfumées à l’ail, au paprika et aux herbes italiennes, elles sont recouvertes d’une fine couche de parmesan qui devient délicieusement grillée pendant la cuisson.
C’est une recette très facile à préparer, avec des ingrédients que l’on a souvent déjà dans la cuisine. Elle accompagne aussi bien une viande qu’un poisson, mais peut également être servie seule avec une sauce au yaourt ou une petite salade.
Pourquoi vous allez adorer ces pommes de terre à l’Air Fryer
L’Air Fryer est particulièrement pratique pour cette recette. Il permet de faire circuler l’air chaud tout autour des pommes de terre et d’obtenir une surface bien dorée avec une quantité d’huile plus modérée qu’une friture classique.
Le parmesan apporte une couche croustillante et légèrement salée, tandis que le paprika et l’ail donnent beaucoup de caractère aux pommes de terre.
Le plus important est de couper les pommes de terre en morceaux de taille similaire. Elles pourront ainsi cuire de façon régulière et devenir croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.
Les ingrédients
Pour environ 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 pommes de terre moyennes
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 70 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à café de paprika…
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