Première cuisson
Recouvrez le panier d’un papier cuisson perforé compatible ou utilisez simplement un panier légèrement huilé.
Disposez les morceaux de poulet en une seule couche.
Ils peuvent être proches les uns des autres mais ne doivent jamais être superposés.
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
Retournez le poulet à mi-cuisson.
À ce stade, le poulet est presque entièrement cuit.
Ajouter le fromage
Sortez délicatement le panier.
Répartissez une généreuse quantité de fromage râpé sur chaque morceau.
Si vous utilisez des champignons, des rondelles d’oignon ou des oignons verts, ajoutez-les maintenant.
Le fromage va fondre directement sur le poulet et créer une couche incroyablement gourmande.
Deuxième cuisson
Replacez le panier dans l’Air Fryer.
Poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes.
Le fromage doit être totalement fondu.
Il commence légèrement à gratiner sur les bords tout en restant bien crémeux au centre.
Si votre Air Fryer chauffe fortement, réduisez légèrement la température afin d’éviter que le fromage ne brunisse trop rapidement.
Le temps de repos
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le poulet environ 5 minutes.
Cette étape est essentielle.
Les jus se répartissent dans la viande, ce qui garantit un poulet particulièrement tendre.
Le fromage reste parfaitement fondant.
Comment savoir si le poulet est parfaitement cuit ?
Le poulet doit atteindre une température interne de 74°C.
La chair doit être blanche et les jus doivent être clairs.
Le fromage doit être entièrement fondu avec une légère coloration dorée.
Pourquoi cette recette plaît autant ?
Elle réunit tout ce que l’on attend d’un repas familial.
Une viande tendre.
Un fromage fondant.
Des épices simples mais savoureuses.
Une préparation rapide.
Un résultat généreux.
Chaque bouchée offre un mélange parfait entre le poulet moelleux et le fromage gratiné.
Les meilleurs accompagnements
Ce poulet gratiné s’accompagne parfaitement de nombreux plats.
Vous pouvez le servir avec :
- du riz parfumé ;
- des pommes de terre rôties à l’Air Fryer ;
- une purée maison ;
- des légumes grillés ;
- des haricots verts ;
- du brocoli vapeur ;
- une salade verte croquante ;
- du maïs grillé.
Pour un repas encore plus gourmand, accompagnez-le d’un pain croustillant qui permettra de savourer le fromage fondu.
