Peut-on préparer ce gâteau avec d’autres fruits ?
Absolument. Cette recette est très facile à personnaliser.
Vous pouvez remplacer une partie des myrtilles par des framboises, des mûres ou même de petits morceaux de fraises. Les fruits rouges se marient particulièrement bien avec le cream cheese.
Vous pouvez également ajouter quelques pépites de chocolat blanc. Le chocolat blanc apporte une douceur supplémentaire qui fonctionne très bien avec l’acidité naturelle des myrtilles.
Pour une version plus parfumée, ajoutez du zeste de citron ou d’orange. Une petite quantité suffit pour donner une belle fraîcheur à l’ensemble.
Comment conserver le gâteau aux myrtilles ?
Ce gâteau se conserve très bien pendant quelques jours. Une fois complètement refroidi, placez-le dans une boîte hermétique et conservez-le au réfrigérateur en raison de la présence de cream cheese.
Avant de le déguster, laissez les parts revenir quelques minutes à température ambiante. Vous pouvez également les réchauffer très légèrement à l’Air Fryer afin de retrouver une texture agréable.
Si vous souhaitez préparer le gâteau à l’avance, vous pouvez également le congeler en portions individuelles. Emballez chaque part soigneusement et décongelez-la au réfrigérateur avant de la laisser revenir à température ambiante.
Une douceur parfaite pour le week-end
Ce gâteau aux myrtilles et au cream cheese à l’Air Fryer est exactement le genre de recette que l’on aime garder sous la main. Il ne demande pas de technique compliquée, les ingrédients sont simples et le résultat est particulièrement gourmand.
Avec sa mie tendre, ses myrtilles généreuses et sa surface joliment dorée, il est aussi agréable à regarder qu’à déguster. Le cream cheese lui donne cette texture riche et moelleuse qui fait toute la différence.
Que vous le prépariez pour un petit-déjeuner tranquille, un goûter en famille ou simplement pour accompagner votre café de l’après-midi, ce gâteau trouvera facilement sa place sur votre table.
La prochaine fois que vous avez quelques myrtilles à utiliser, sortez votre Air Fryer et essayez cette recette. Vous pourriez bien découvrir un nouveau favori à préparer encore et encore le week-end.
Recette rapide du gâteau aux myrtilles à l’Air Fryer
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
Température : 160°C
Portions : 6 à 8 parts
Ingrédients : farine, sucre, cream cheese, œufs, lait, beurre fondu, vanille, levure chimique, sel et myrtilles.
Préparation : mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le cream cheese, le beurre fondu, le lait et la vanille. Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte. Enrobez les myrtilles avec un peu de farine puis incorporez-les délicatement. Versez dans un moule adapté, ajoutez quelques myrtilles sur le dessus et faites cuire à 160°C pendant 30 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Astuce finale : chaque Air Fryer étant différent, vérifiez toujours la cuisson avec un cure-dent au centre du gâteau. Il doit ressortir propre ou avec quelques miettes, signe que le gâteau est parfaitement cuit tout en restant moelleux.
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