Avec quoi servir ce riz frit ?
Ce plat peut se suffire à lui-même.
Mais il accompagne aussi très bien :
- Poulet grillé
- Brochettes
- Saumon
- Steak
- Tofu grillé
- Rouleaux de printemps
- Salade asiatique
Il est également délicieux avec un œuf au plat déposé sur le dessus.
Le jaune coulant apporte encore plus d’onctuosité.
Conservation
Le riz frit se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour le réchauffer, replacez-le simplement dans l’Air Fryer pendant 3 à 4 minutes à 180°C.
Il retrouvera tout son croustillant.
Peut-on le congeler ?
Oui.
Laissez refroidir complètement.
Répartissez en portions individuelles.
Congelez jusqu’à deux mois.
Décongelez une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Par portion :
- Calories : environ 340 kcal
- Glucides : 42 g
- Lipides : 10 g
- Protéines : 12 g
Ces valeurs varient selon les garnitures choisies.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du riz complet ?
Oui. Il fonctionne parfaitement et apporte davantage de fibres.
Le riz fraîchement cuit convient-il ?
Il est préférable d’utiliser du riz refroidi plusieurs heures afin d’obtenir une texture idéale.
Peut-on remplacer la sauce soja ?
Oui, par du tamari pour une version sans gluten ou une sauce soja réduite en sel.
Quels légumes utiliser ?
Tous les légumes conviennent : petits pois, maïs, carottes, poivrons, brocoli, haricots verts, courgettes ou champignons.
Peut-on ajouter du fromage ?
Ce n’est pas traditionnel, mais un peu de parmesan râpé apporte une touche originale.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Le riz frit à l’Air Fryer est la preuve qu’un plat simple peut être incroyablement savoureux. En quelques minutes seulement, quelques ingrédients du quotidien se transforment en un repas complet, parfumé et réconfortant. Le contraste entre les grains de riz légèrement croustillants, les légumes fondants et les œufs moelleux rend chaque bouchée irrésistible.
Économique, rapide et anti-gaspillage, cette recette est parfaite pour donner une seconde vie au riz de la veille tout en régalant toute la famille. Une fois que vous l’aurez essayée, vous garderez toujours un peu de riz au réfrigérateur pour pouvoir la refaire dès que l’envie vous prendra.
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