Imaginez de délicieux petits scones dorés à l’extérieur, tendres à l’intérieur, garnis de myrtilles juteuses qui éclatent délicatement à chaque bouchée. Avec leur texture légèrement croustillante sur le dessus et leur cœur moelleux, ces scones aux myrtilles à l’Air Fryer sont parfaits pour accompagner un café, un thé ou un petit-déjeuner gourmand.
Cette recette maison est idéale lorsque vous avez envie de préparer une pâtisserie simple sans allumer le four traditionnel. La friteuse à air permet de cuire de petites fournées rapidement, à condition d’adapter la température et le temps de cuisson à votre appareil.
Le secret de ces scones réside dans une pâte peu travaillée, du beurre bien froid et de belles myrtilles réparties dans toute la préparation. Quelques minutes de préparation suffisent pour obtenir une pâte facile à façonner et de jolis petits gâteaux à partager.
Que ce soit pour un brunch du dimanche, une pause sucrée ou un goûter en famille, ces scones aux fruits rouges ont tout pour plaire. Vous pouvez les déguster nature, les accompagner d’un peu de confiture ou ajouter un léger glaçage pour une finition encore plus gourmande.
Pourquoi vous allez adorer ces scones aux myrtilles
Les scones sont des petites pâtisseries d’origine britannique, généralement moins sucrées qu’un gâteau classique et faciles à personnaliser. Leur texture se situe entre le biscuit tendre et le petit pain moelleux.
Voici pourquoi cette version mérite une place dans votre carnet de recettes :
- Une préparation simple : les ingrédients sont faciles à trouver et les étapes ne demandent aucune technique compliquée.
- Une cuisson pratique : l’Air Fryer convient parfaitement aux petites quantités.
- Des myrtilles savoureuses : elles apportent une touche fruitée et une jolie couleur à la mie.
- Une texture agréable : le beurre donne du fondant tandis que le dessus devient légèrement doré.
- Une recette personnalisable : vous pouvez ajouter du citron, de la vanille ou quelques pépites de chocolat blanc.
Pour obtenir un résultat proche de la photo, façonnez des scones assez épais et laissez suffisamment d’espace entre eux pour que l’air chaud circule correctement.
